Deze Hoshizaki FM-Serie ijsmachine is de ultieme keuze voor wie verder kijkt dan het standaard ijsblokje. Deze machine produceert korrelijs (ook wel scherfijs of flake ice genoemd): ijs dat bestaat uit 70% ijs en 30% water.

Met een productiecapaciteit van 110 kg per 24 uur en een ingebouwde opslagbunker van 32 kg, is dit compacte model een onmisbare krachtpatser voor cocktailbars, buffetrestaurants en versafdelingen.